#생생정보 #왕의물고기 #숭어 #어란 #해남맛집 #우수영문화마을 #마당식문화연구소 #제철음식 #티스토리블로그 #남도여행1 2tv생생정보 숭어어란 구매방법은? 안녕하세요.요즘 제철 맞은 숭어, 드셔보셨나요?최근 KBS 2TV 생생정보 [음식 X-파일]에 소개된 ‘왕의 물고기 숭어’ 편을 보다가 너무 맛있어 보여서 정보를 정리해봤어요! 왕의 물고기, 숭어란?숭어는 예로부터 임금님 수라상에 오를 정도로 귀한 생선이었어요. 겨울에서 봄 사이 살이 오르면서 특히 맛있는데요, 담백하면서도 쫄깃한 식감이 특징이에요. 특히 숭어알로 만든 **‘어란’**은 정말 별미 중의 별미랍니다!촬영지 – 해남 우수영문화마을주소: 전라남도 해남군 문내면 우수영안길 96이곳은 단순한 어촌 마을이 아니라 역사와 전통이 살아 숨 쉬는 공간이에요. 자연 그대로의 방식으로 숭어를 잡고, 어란을 손수 만들어내는 모습이 인상적이었어요.여유롭게 마을을 걸으며 직접 잡은 숭어를 바로 회로 즐길 수도 있.. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
